| 大碗花菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花菜 | 克 | 60千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 姜 | 克 | 23千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 572克 | 大碗花菜热量/卡路里860千卡 | |||
 热量860千卡，相当于背部训练246分钟消耗的热量...210 | |||||
大碗花菜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
花菜（300克）、猪五花肉（100克）、姜（50克）、大蒜（5瓣）、食用油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、孜然粉（适量）、生抽（适量）、郫县豆瓣酱（一大勺）、青蒜苗（3根）
1/3. 准备好配菜。五花肉尽量切薄。
2/3. 切好用盐水浸泡十分钟。
3/3. 油热后放进姜蒜辣椒炒香，再放豆瓣酱出红油，紧接着放五花肉和蒜苗炒。再放花菜，老抽，生抽，白糖。最后撒上孜然粉和鸡精。
食材功效信息
花菜的热量20千卡（每100克）；具有清热解渴、抗癌、增强人的体质等功效；可与牛腩、圣女果、西红柿搭配；与牛奶、猪肺、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、促进消化、温中止呕等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、健脾胃、预防感冒等功效；可与玉米面、粳米、马齿苋搭配；与鸡翅、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、高脂血症、预防糖尿病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、预防蛀牙、促进消化等功效；与豆馅、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大碗花菜热量860 千卡
- 脂肪109.1 克
- 蛋白质30.9 克
- 碳水化合物129.5 克
- 钠10149.7 毫克
- 钙281 毫克
- 铁7.9 毫克
- 钾799 毫克