| 周周&私房小笼包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 小葱 | 克 | 54千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1404克 | 周周&私房小笼包热量/卡路里4236千卡 | |||
 热量4236千卡，相当于写字2353分钟消耗的热量...108 | |||||
周周&私房小笼包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
#面皮（适量）、面粉（400克）、温水（180克）、安琪酵母（4克）、五花肉（500克）、小葱（200克）、盐（适量）、生抽（适量）、五香粉（适量）、鸡蛋（1枚）、韭菜（200克）
1/5. 和面，揉面，发面，再揉面，都忘记拍照了，都切成这样准备包了才想起来，呵呵，不过相信朋友们如果要包包子，发面总该是会呢吧 嘻嘻
2/5. 发面的过程中剁肉，大小没有限制。自己喜欢就行
3/5. 小葱，韭菜切小丁，放入猪肉泥，上面所提全部调料，顺着一个方向搅拌上浆，可以再加点菜油在里面，蒸出来的包子不会像饺子馅那么干
4/5. 面剂扞成中间后边上薄的，放入馅料，包好包子，放置15分钟二次发酵，上蒸锅水开后大火蒸10分钟，火停后过五分钟再揭开盖子取出包子，切记
5/5. 最后来一张全图
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、润肺补肾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补虚、滋阴等功效；可与白菜、丝瓜、紫菜搭配；与鲫鱼、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、抗癌、预防高血压等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、清理胃水、杀菌等功效；与小豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 周周&私房小笼包热量4236 千卡
- 脂肪66.77 克
- 蛋白质54.019999 克
- 碳水化合物152.98 克
- 钠10606.4 毫克
- 钙576 毫克
- 铁23.97 毫克
- 钾1046 毫克