| 星球大战翻糖蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 537千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 470千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 翻糖膏 | 克 | 1261千卡 | 373千卡 | 0克 | 0.02克 |
| 总量 | 1047克 | 星球大战翻糖蛋糕热量/卡路里4315千卡 | |||
 热量4315千卡，相当于种草1726分钟消耗的热量...150 | |||||
星球大战翻糖蛋糕的做法共23个步骤
食材主料/辅料
1/23. 低粉过筛备用
2/23. 牛奶和玉米油可以称一起
3/23. 5个全蛋加糖隔温水打发到蓬松变白画8字不易消失
4/23. 倒入低粉
5/23. 翻拌至无干粉
6/23. 倒入牛奶和玉米油
7/23. 尽量轻快翻拌至完全吸收
8/23. 等分2个6寸模具
9/23. 烤箱提前预热，160度中层40分钟
10/23. 倒扣至冷却，脱模
11/23. 平切去顶
12/23. 黄油室温软化
13/23. 搅打开后加入糖粉
14/23. 打发到变白羽毛状
15/23. 涂抹于蛋糕胚夹层及表面，冰箱冷藏冻硬。大约4小时
16/23. 翻糖膏取适量揉进黑色食用翻糖色素并擀开足够大，直径大于蛋糕2倍高度加直径为宜
17/23. 用抹平刀辅助抚平于蛋糕
18/23. 翻糖膏和干佩斯我喜欢混着用，翻糖膏软不好造型，干佩斯硬捏不动，自己体会手感
19/23. 头与身体，身体与躯干之间是三根牙签，胳膊是刷了翻糖膏泡的浓糖水粘住的，枪到手也是一截牙签
20/23. 就这样链接的。粘了一个糖珠，黑色食用色素笔画了一些结构
21/23. 画脸
22/23. 之前打印了字，然后剪下来，红黄翻糖擀成片，用刻刀或者小剪子修剪文字也刷糖水贴上。
23/23. 最后用毛笔抖上一点珍珠粉，吹一下就有点儿宇宙感了。黑白两色不揉匀做了一点小陨石。
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、抗衰老、养颜等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、大便秘结、改善视力等功效；可与草莓、蜂蜜、桃搭配；与鸡蛋、空心菜、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、防细菌感染等功效；可与基围虾、圆生菜、干贝搭配；与鹅肉、兔肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、润肺生津、保肝解毒等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 星球大战翻糖蛋糕热量4315 千卡
- 脂肪211.33 克
- 蛋白质30.27 克
- 碳水化合物377.47 克
- 钠235.3 毫克
- 钙363 毫克
- 铁4.25 毫克
- 钾425 毫克