| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 296克 | 麻婆豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于触身式橄榄球30分钟消耗的热量...480 | |||||
麻婆豆腐的做法共13个步骤
食材主料/辅料
豆腐（6点）、麻婆豆腐调料（适量）、香菜（1根）、香油（适量）、精盐（适量）、食用油（适量）、鸡精（适量）、生抽（适量）、花椒粉（适量）
1/13. 豆腐六点，香菜1根，
2/13. 将豆腐切成方块形，香菜切段。
3/13. 锅里烧油，放进切好的豆腐，
4/13. 放适量的精盐，水火慢煎，
5/13. 途中翻面，两面煎黄。
6/13. 加入适量的清水，
7/13. 调入麻婆豆腐调料，花椒粉煮5分钟。
8/13. 调入麻婆豆腐调料，花椒粉煮5分钟。
9/13. 再调入李锦记生抽调鲜，调色。
10/13. 再调入李锦记生抽调鲜，调色。
11/13. 最后放进香菜，
12/13. 调入鸡精烧开出锅，
13/13. 出锅淋上香油即成。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、清洁肠胃、清热润燥等功效；可与鲈鱼、生菜、川贝搭配；与葱、蜂蜜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻婆豆腐热量240 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克