| 肉沫豌豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 豌豆粒 | 克 | 228千卡 | 313千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋干 | 克 | 731千卡 | 594千卡 | 47.35克 | 40.95克 |
| 总量 | 650克 | 肉沫豌豆热量/卡路里2463千卡 | |||
 热量2463千卡，相当于空手道246分钟消耗的热量...600 | |||||
肉沫豌豆的做法共9个步骤
食材主料/辅料
肉馅（适量）、豌豆粒（一碗）、料酒（3勺）、姜沫（适量）、葱沫（适量）、玉米淀粉（2勺）、生抽（3勺）、盐（一小勺）、蚝油（一大勺）、白糖（一小勺）、花生油（适量）、鸡蛋干（一块儿）
1/9. 准备食材，肉量有点多了，我打算炒出来，留点儿晚上再炒一顿
2/9. 豌豆过水两分钟
3/9. 肉沫加入料酒，姜沫，葱沫，生抽，盐，玉米淀粉抓匀，腌制一会儿
4/9. 热锅凉油，放入肉沫翻炒，炒至肉沫变色即可（我这个肉量有点多，炒好后我乘出了一小点，留着晚上用）
5/9. 加入豌豆继续翻炒
6/9. 鸡蛋干切小块儿放入锅中，翻炒均匀
7/9. 碗里放入生抽，蚝油，糖，玉米淀粉，加入适量清水，调汁
8/9. 将调好的汁倒入锅中，翻炒均匀，收汁后即可出锅
9/9. 出锅喽，配着米饭吃，好香哦(⊙o⊙)
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有生津液、润燥、止消渴等功效；可与香菇、芦笋、苋菜搭配；与何首乌、豆类、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
豌豆粒的热量313千卡（每100克）；具有利小便、益中气、解乳石毒等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、润肠通便、益气生津等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 肉沫豌豆热量2463 千卡
- 脂肪170.33 克
- 蛋白质100.98 克
- 碳水化合物291.38 克
- 钠11730.9 毫克
- 钙632 毫克
- 铁19.69 毫克
- 钾1815 毫克