| 葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 431千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 617克 | 葡式蛋挞热量/卡路里2092千卡 | |||
 热量2092千卡，相当于手风琴1162分钟消耗的热量...108 | |||||
葡式蛋挞的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛奶（250克）、鸡蛋（3个）、蛋挞皮（若干）、淡奶油（150克）、白糖（110克）
1/5. 将淡奶油、牛奶、白砂糖混合在一起隔水加热至糖融化(记住别烧开了)。
2/5. 等到奶液完全冷却后(一定要完全冷掉哦)加入3个鸡蛋搅拌均匀
3/5. 搅拌均匀后可以把烤箱打开预热10分钟。
4/5. 趁着预热的时间把蛋液盛入蛋挞皮(8-9分满)上下火220度烤25分钟就可以出炉了
5/5. 完成啦~(出炉后马上用盖子盖住闷一下口感更好哦)我这个菜单能做21个蛋挞，不需要这么多的可以食材除二。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、治便秘、润肠等功效；可与桃、香蕉、木瓜搭配；与金桔、菠菜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与洋葱、银鱼、西红柿搭配；与鹅肉、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有养心、益精气、润肺补肾等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、大便秘结、促进代谢等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、舒缓肝气、保肝解毒等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡式蛋挞热量2092 千卡
- 脂肪130.21 克
- 蛋白质25.87 克
- 碳水化合物149.42 克
- 钠448.6 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.98 毫克
- 钾604 毫克