| 土豆蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 590克 | 土豆蒸排骨热量/卡路里1292千卡 | |||
 热量1292千卡，相当于聚会861分钟消耗的热量...90 | |||||
土豆蒸排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
小肉排（2根）、土豆（1个）、大蒜（1个）、姜（10克）、葱花（少许）、盐（3克）、料酒（1勺）、生抽（2勺）、砂糖（1勺）、玉米淀粉（1勺）、花生油（1勺）、老抽（少少）
1/9. 排骨洗干净，沥干水
2/9. 准备调料
3/9. 腌制排骨，剩下的调料除葱花以外和一起，腌制1小时
4/9. 土豆刨皮，切成滚刀捞少许盐铺底
5/9. 将排骨夹入土豆块上面，用保鲜膜或盖子盖上
6/9. 炖盅隔水蒸2.5小时。如果蒸的话40分钟。
7/9. 撒上葱花
8/9. 捞匀即可
9/9. 丰富的午餐
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、和胃、降糖降脂等功效；可与牛肉、牛里脊、豇豆搭配；与香雀、柿子、西红柿相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、防癌症、预防心脑血管疾病等功效；可与粳米、龙须菜、猪肉搭配；与草菇、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、助阳、帮助消化等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有增强食欲、治疗高血压、滋阴补阳等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、增进食欲、除脂美容等功效；与红豆沙、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆蒸排骨热量1292 千卡
- 脂肪101.5 克
- 蛋白质24 克
- 碳水化合物292.78 克
- 钠10350 毫克
- 钙178 毫克
- 铁10.15 毫克
- 钾960 毫克