| 虾仁生煎热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 9千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 937克 | 虾仁生煎热量/卡路里3148千卡 | |||

1/9. 大虾虾仁分段,加少许盐,抓出虾胶后,冲洗一下。

2/9. 五花肉,搅成肉末。姜和葱搅碎,连同汁一起放入肉末,搅拌。

3/9. 加水持续搅拌成泥状。

4/9. 面粉加上酵母,一小勺白糖,加入温水。

5/9. 揉成面团

6/9. 放温暖处发酵后,揉面排气后,做成面剂子

7/9. 擀成面皮

8/9. 将虾仁先放入,再放进肉馅,包好,整圆。

9/9. 电饼铛里刷油,放入包好的生煎,煎五分钟后加入适量清水,水烧干后,再煎,至底部焦黄,就完成了。
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有治疗高血压、降血压、提高性功能等功效;可与荷兰豆、圆白菜、紫菜搭配;与西瓜、荷兰豆、橙子相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、消炎、调味等功效;与赤豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
芝麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治皮肤炎症、抗衰老、慢性咽喉炎等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、益肾、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、滋肝阴、润燥等功效;可与洋葱、蘑菇、茄子搭配;与鲫鱼、菱角、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;