| 山东卤五花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 480千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 冰糖 | 克 | 119千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 2425克 | 山东卤五花热量/卡路里4128千卡 | |||
 热量4128千卡，相当于化妆2064分钟消耗的热量...120 | |||||
山东卤五花的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 准备所有材料和想吃的食材，酱油一包，啤酒三罐，八角、香叶、干辣椒若干，冰糖一块
2/10. 鸡翅洗净切口，方便入味，其余菜品切块备好
3/10. 干料用温水泡一下，一是可以去浮尘、二是可以更好的出味道
4/10. 鸡翅、鸡爪、五花肉用热水焯一下去血水
5/10. 在锅内放入酱油、啤酒、冰糖、食材
6/10. 最后放入泡好的香叶、八角、辣椒
7/10. 开火煮，先大火煮开，然后转中小火三十至四十分钟左右停火，如果有比较大的食材不方便入味的，可以适当延长时间
8/10. 中途开锅看情况，并放入若干鹌鹑蛋，也很美味
9/10. 出锅，开吃，好吃的停不下来了……
10/10. 出锅，开吃！
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、添髓、益气等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与红薯、李子、菊花相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补肾养血、滋肝阴等功效；可与丝瓜、大蒜、白菜搭配；与香菜、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有养颜、预防过敏、健脑等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止血、止泻、散瘀等功效；可与鳝鱼、虾米、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、抗衰老、降糖降脂等功效；可与醋、牛腩、牛里脊搭配；与香雀、香蕉、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山东卤五花热量4128 千卡
- 脂肪87.17 克
- 蛋白质91.4 克
- 碳水化合物241.49 克
- 钠6090.2 毫克
- 钙455 毫克
- 铁45.88 毫克
- 钾2589 毫克