| 鲍鱼汁炒河粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 河粉 | 克 | 770千卡 | 220千卡 | 4.3克 | 0.6克 |
| 绿豆芽 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 鸡精 | 克 | 6千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鲍鱼汁 | 克 | 139千卡 | 578千卡 | 8.4克 | 0.2克 |
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 0.63克 | 0.54克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 4千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 619.5克 | 鲍鱼汁炒河粉热量/卡路里1109千卡 | |||
 热量1109千卡，相当于上下蹲277分钟消耗的热量...240 | |||||
鲍鱼汁炒河粉的做法共29个步骤
食材主料/辅料
1/29. 河粉根据自己喜好切丝或切段
2/29. 绿豆芽洗净备用
3/29. 包菜切丝，胡萝卜切丝，洋葱切丝备用
4/29. 葱白切丝备用
5/29. 鸡蛋3个，加入白胡椒粉1.5克打成蛋液
6/29. 热锅倒入色拉油
7/29. 油温升高后倒入蛋液
8/29. 用筷子搅拌炒散盛出备用
9/29. 另起锅倒入适量色拉油，倒入葱丝煸炒出香味
10/29. 倒入河粉
11/29. 加入25毫升生抽
12/29. 2汤匙鲍鱼汁
13/29. 4克麻辣鲜翻匀
14/29. 倒入蔬菜丝翻炒
15/29. 加入1汤匙半辣椒酱
16/29. 倒入绿豆芽
17/29. 翻炒至豆芽轻微塌陷
18/29. 倒入炒好的鸡蛋
19/29. 3克鸡精翻炒均匀即可
20/29. 成品图（摆盘1）
21/29. 成品图（摆盘1）
22/29. 成品图（摆盘1）
23/29. 成品图（摆盘1）
24/29. 成品图（摆盘1）
25/29. 成品图（摆盘2）
26/29. 成品图（摆盘2）
27/29. 成品图（摆盘2）
28/29. 成品图（摆盘2）
29/29. 成品图
食材功效信息
河粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有明目、益气、聪耳等功效；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调五脏、消肿、大便秘结等功效；可与韭菜、蛤蜊、黄瓜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
鲍鱼汁的热量578千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、促进消化、开胃等功效；
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营养信息
- 鲍鱼汁炒河粉热量1109 千卡
- 脂肪16.59 克
- 蛋白质52.93 克
- 碳水化合物198.42 克
- 钠5314.2 毫克
- 钙506 毫克
- 铁21.76 毫克
- 钾1061 毫克