| 肉炒杏鲍菇韭菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 25千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 韭菜 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 胡萝卜 | 克 | 4千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 160克 | 肉炒杏鲍菇韭菜热量/卡路里79千卡 | |||
 热量79千卡，相当于汽车打蜡18分钟消耗的热量...270 | |||||
肉炒杏鲍菇韭菜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
熟五花肉（150克）、杏鲍菇（80克）、韭菜（50克）、胡萝卜（10克）、盐（适量）、鸡精（适量）、大蒜（少许）、花椒粉（适量）
1/5. 杏鲍菇洗净切成条装，备用
2/5. 韭菜洗净切成段
3/5. 胡萝卜切成丝
4/5. 锅烧热放入杏鲍菇翻炒，把杏鲍菇的水分全部炒没，盛出备用。
5/5. 从新起锅，锅中倒入适量的油，烧热加入蒜片花椒粉炒出香味，把炒去水分的杏鲍菇倒入，翻炒均匀加入胡萝卜，把胡萝卜炒软加入韭菜，加入适量的盐，鸡精，翻炒片刻即可（韭菜不能炒时间太长，炒时间太长会出水的）出锅装盘。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、肾虚阳痿、解毒等功效；可与猪血、牡蛎、猪肉搭配；与蜂蜜、牛排、牛肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、促消化、消食等功效；可与草鱼、西瓜、黄豆搭配；与冬虫夏草、水萝卜、红枣相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、清污解毒、帮助消化等功效；与红豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、促进消化、帮助消化等功效；
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营养信息
- 肉炒杏鲍菇韭菜热量79 千卡
- 脂肪12.81 克
- 蛋白质23.789999 克
- 碳水化合物132.35 克
- 钠10403.4 毫克
- 钙800 毫克
- 铁14.54 毫克
- 钾705 毫克