| 茄汁茄盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1028克 | 茄汁茄盒热量/卡路里972千卡 | |||

1/7. 准备长茄子,鸡蛋,大葱,姜,肉馅儿,

2/7. 把茄子切成茄子花

3/7. 把肉馅加葱花,姜末,酱油,料酒,耗油调味

4/7. 把调好的肉馅放在切好的茄花里,

5/7. 让茄夹裹上一层玉米淀粉,

6/7. 煎锅倒上油。轻轻晃动锅。让锅中的油均匀散开,放入茄夹。。把茄夹煎至两面金黄。

7/7. 倒入调好的番茄汁就行了。
《番茄汁~醋:糖:水1:3:1倒入碗中搅匀。锅里放油了放入番茄沙司翻炒后倒入调好的汁,加入淀粉粘稠后就行了》
长茄子的热量19千卡(每100克);具有养颜护肤、温肺、清热解暑等功效;可与苦瓜、蛋黄、海虾搭配;与螃蟹、鱿鱼、黑鱼相克,同食可能会引起不适;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有滋阴、生津液、补虚等功效;可与茄子、木瓜、圆茄子搭配;与鲫鱼、雪花梨、梨相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养阴凉血、促消化、润肠通便等功效;可与菜花、鲫鱼、蜂蜜搭配;与红薯、冰棍、河蚌相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、缓解疲劳、壮阳补阴等功效;可与粳米、海虾、兔肉搭配;与枣、杨梅、苦菊相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有宽肠胃、益气生津、润肠通便等功效;