八宝辣子的热量和减肥功效

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八宝辣子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
蒜苔	克	150千卡	66千卡	2克	0.1克
蒜苗	克	63千卡	40千卡	2.1克	0.4克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
豆腐干	克	266千卡	140千卡	16.2克	3.6克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
甜面酱	克	128千卡	136千卡	5.5克	0.6克
花生油	克	585千卡	886千卡	0克	100克
味精	克	32千卡	288千卡	0.06克	0.06克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
五香豆豉	克	41千卡	409千卡	11.72克	14.66克
总量	1130克	八宝辣子热量/卡路里1446千卡
热量1446千卡，相当于冰上钓鱼723分钟消耗的热量...120

八宝辣子的做法共8个步骤

食材主料/辅料

五花肉，肥一些（半斤）、胡萝卜（半根）、莲菜（半个）、蒜苔（五根）、豆腐干（两片）、玫瑰咸菜/黄花菜（半袋）、香菇（三朵）、葱（一根）、蒜苗（两根）、大蒜（五瓣）、姜（三到五片）、辣椒粉（三勺）、五香豆豉（半袋）、郫县豆酱（三勺）、甜面酱（两勺）、味精（少许）、花生油（适量）、花生豆、芝麻（适量）、花椒、草果、香料、八角、干辣椒（适量）、料酒、盐、酱油、蚝油、十三香（适量）

1/8. 准备调料，草果、干辣椒、香料、花椒、大料、八角适量

2/8. 准备材料黄花菜、甜面酱、郫县豆瓣酱

3/8. 锅内放入少许油，把花生放入锅中翻炒，炒熟晾凉用擀面杖碾压碎备用

4/8. 锅中放少许油，将黑芝麻放入锅中翻炒片刻，倒出备用

5/8. 葱姜蒜切末备用

6/8. 各种配料如香菇、莲菜、萝卜、蒜苔、豆腐干、蒜苗切丁备用

7/8. 五花肉剁碎备用

8/8. 开始掌勺了，锅中放油（略多一些）烧热，把草果、花椒、香料、八角放入锅中翻炒，出香味后，滤除，煸过的油放入五花肉，葱姜蒜翻炒，加盐、料酒、十三香、酱油、蚝油翻炒至变色，将所有配料依次放入锅中，香菇、莲菜、萝卜、蒜苔、蒜苗、豆干，一边放一边翻炒，再依次加入辣椒面、郫县豆瓣酱、甜面酱、五香豆豉不断翻炒，最后将花生米、芝麻加入，翻炒片刻，即可出锅！香喷喷的八宝辣子就此出锅！

食材功效信息

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、抗癌、增加食欲等功效；可与狗肉、卷心菜、黄豆搭配；与西红柿、白酒、山药相克，同食可能会引起不适；

蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有治便秘、降脂、活血等功效；可与黄鱼、猪肝、乌鸡搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；

豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防高血压、下气消痰、清洁肠胃等功效；可与蕨菜、白萝卜、带鱼搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、预防佝偻病、降低胆固醇等功效；可与扁豆、冬瓜、仔鸡搭配；与海虾、基围虾、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、抗癌、降低胆固醇等功效；可与前腿牛肉、股内牛肉、牛肋条肉搭配；与豆干、密云小枣、苦苣菜相克，同食可能会引起不适；

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