| 菠萝炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | 18.22克 | 43.85克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 咖喱 | 克 | 282千卡 | 415千卡 | 13克 | 12.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1488克 | 菠萝炒饭热量/卡路里2970千卡 | |||
 热量2970千卡，相当于画画660分钟消耗的热量...270 | |||||
菠萝炒饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 菠萝的选择：大小匀称，偏大一点的菠萝，黄一点的菠萝会甜一些。
2/9. 菠萝从三分之一处切开，不要切到叶子。
3/9. 用小刀沿果肉一圈划开，掏出中间的果肉切成小块用淡盐水浸泡半小时，菠萝壳用烤箱烤4分钟，这样菠萝的味道就更加浓郁了，还可以防止菠萝出水。
4/9. 胡萝卜、培根切丁。
5/9. 米饭中加一个蛋，搅拌均匀（最好选择隔夜饭，因为水分蒸发掉了，比较干燥，炒出来的饭才会粒粒分明）。
6/9. 锅内倒少量油，油热后先加入青豆、玉米，胡萝卜翻炒，半熟后加入培根虾仁翻炒。
7/9. 然后加入适量咖喱一起翻炒。
8/9. 加入米饭一起翻炒，根据个人口味加入少量盐、鸡精、鱼露，最后加入少量椰浆一起翻炒直至米饭粒粒分明。
9/9. 最后盛出，装入菠萝中，适量腰果、蔓越莓稍作点缀，酸酸甜甜的菠萝炒饭带给你浓郁的东南亚风情。
食材功效信息
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保健、清理肠胃、减肥等功效；可与杨桃、白茅根、猪肉搭配；与鸡蛋、萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有利水通淋、防治肝病、降血脂等功效；可与鸽肉、花菜、松仁搭配；与扇贝、海螺、红薯相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止泻痢、调营卫、消痈肿等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜、预防便秘、治便秘等功效；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗早衰、缓解神经衰弱、治疗高血压等功效；可与油菜、葡萄、豌豆搭配；与西瓜、芹菜、番茄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝炒饭热量2970 千卡
- 脂肪106.48 克
- 蛋白质128.03 克
- 碳水化合物321.58 克
- 钠12428.4 毫克
- 钙823 毫克
- 铁50.1 毫克
- 钾4681 毫克