| 咖喱苹果牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 34千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 胡椒粉 | 克 | 16千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1504克 | 咖喱苹果牛肉热量/卡路里2387千卡 | |||
 热量2387千卡，相当于垒球477分钟消耗的热量...300 | |||||
咖喱苹果牛肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. ▲ 牛肉提前放到冷水中浸泡4个小时以上，血水会被浸泡出来，煮的时候就不用焯水了。
2/9. ▲ 把洗净切好的牛肉、葱段和姜片、2大勺的料酒放到高压锅内，倒入适量清水。
3/9. ▲大火烧开后转小火煮15分钟。如果普通锅大概要炖1个小时左右。
4/9. ▲ 趁着炖牛肉的功夫我们来准备配菜，把洋葱、土豆和胡萝卜切成跟牛肉大小差不多的块。
5/9. ▲ 炒锅里放入黄油，小火把黄油融化。然后转大火，放入拍过的蒜瓣炒出香味。
6/9. ▲ 再放入切好的洋葱、土豆和胡萝卜，炒到食材表面微微焦黄就可以出锅了。
7/9. ▲ 把煮好的牛肉汤里的葱姜挑出来，再把炒好的蔬菜倒进去。然后根据自己的口味放入适量的的咖喱块，我放了四小块，大概25克左右。
8/9. ▲ 最后放半个苹果的苹果丝进去，可以让这锅咖喱牛肉的味道更好。
9/9. ▲ 根据自己的口味加盐调味，如果水少的话再加些开水，盖上锅盖炖15到20分钟左右。咖喱融化后会比较容易糊锅，后期要勤翻一翻。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、安中益气、调节病后体虚等功效；可与香菇、芹菜、南瓜搭配；与板栗、白酒、红糖相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、健脾、益气等功效；可与肥牛、牛里脊、黄瓜搭配；与西红柿、香雀、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、治疗高血压、预防高血压等功效；可与苹果、排骨、羊排搭配；与黄豆、蜂蜜、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、抗癌、促进消化等功效；可与绿豆芽、西兰花、莴笋搭配；与红枣、水萝卜、柠檬相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有安眠、减肥、降低胆固醇等功效；可与大麦、银耳、黄鱼搭配；与紫甘蓝、胡萝卜、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖喱苹果牛肉热量2387 千卡
- 脂肪117.84 克
- 蛋白质54.41 克
- 碳水化合物186.64 克
- 钠10497.5 毫克
- 钙887 毫克
- 铁19.26 毫克
- 钾1851 毫克