| 红烧日本豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 蟹棒 | 克 | 90千卡 | 123千卡 | 9克 | 0.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 1032克 | 红烧日本豆腐热量/卡路里1481千卡 | |||
 热量1481千卡，相当于长笛740分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧日本豆腐的做法共1个步骤
食材主料/辅料
日本豆腐（3袋）、香菇（5-6朵）、胡萝卜（小半根）、鲜虾（6只）、蟹棒（3-4个）、冷冻豌豆（适量）、色拉油（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、白糖（少许）、盐（少许）、水淀粉（少许）
1/1. 将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状；
2、将其他蔬菜材料切成薄片，备用；
3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸，成金黄色捞出，备用；
4、锅内倒入少许色拉油，将葱姜爆香，然后把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入盐、味精、少许生抽调味；
5、最后把炸过的豆腐倒入，小心翻动，否则会破碎影响观感；
6、起锅时加入少量（半汤匙）糖,若有高汤更好,和糖一起加入,1分钟后关火
7、好了,红烧日本豆腐就可以吃了,小心你的口水不要在烹饪过程中流到锅里。
食材功效信息
日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有生津止渴、抗血管、清洁肠胃等功效；可与鲇鱼、蘑菇、芦笋搭配；与苦瓜、蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、延缓衰老、抗血栓等功效；可与鲤鱼、木瓜、带鱼搭配；与明虾、野鸡、北极虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、促消化、增加食欲等功效；可与鳕鱼、莴笋、菠菜搭配；与樱桃、山楂、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有提高性欲、提高性功能、缓解神经衰弱等功效；可与辣椒、藕、韭菜搭配；与乌鸡、果汁、洋葱相克，同食可能会引起不适；
蟹棒的热量123千卡（每100克）；具有利肢节、抗结核、通经络等功效；
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营养信息
- 红烧日本豆腐热量1481 千卡
- 脂肪122.23 克
- 蛋白质55.25 克
- 碳水化合物176.79 克
- 钠12276.36 毫克
- 钙475 毫克
- 铁7.01 毫克
- 钾573 毫克