| 原味芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 554克 | 原味芝士蛋糕热量/卡路里1683千卡 | |||
 热量1683千卡，相当于健美操361分钟消耗的热量...280 | |||||
原味芝士蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（250克）、鸡蛋（2个）、玉米淀粉（15克）、柠檬汁（10克）、牛奶（80克）、白糖（80克）、饼底（适量）、黄油（50克）、酥性饼干（100克）
1/9. 我用的奥利奥饼干.中间的夹心被我拿掉了.这样没有那么甜.用擀面杖把饼干压碎.50克黄油融化加入饼干碎里搅拌.用勺子压实在模具底部.放冰箱冷藏备用.
2/9. 奶油奶酪加入细砂糖搅打到顺滑无颗粒的状态.
3/9. 加入鸡蛋搅打均匀.一次加一个.均匀了再加另外一个.
4/9. 依次加入柠檬汁搅打.再加玉米淀粉.
5/9. 最后加入牛奶搅打.只要均匀就可以了
6/9. 搅打至这个状态
7/9. 倒入原先准备的饼底.倒入之后震动一下让气泡消失.我的是活动模具所以底部用锡纸包裹.
8/9. 烤箱预热160度.水浴考法.烤盘底部加热水.没过蛋糕的一半.烤箱60分钟.之后在烤箱里闷半小时.缓解塌腰回缩的现象
9/9. 冰箱冷藏4小时以上脱模.
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、清热解毒等功效；可与黄豆、羊排、紫菜搭配；与糖精、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、预防便秘、润肠通便等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、化痰止咳、止咳等功效；可与马蹄、羊排、蜂蜜搭配；与橘子、山楂干、山楂相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、改善视力、美白等功效；可与桃、黑豆、木瓜搭配；与橙子、香椿、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 原味芝士蛋糕热量1683 千卡
- 脂肪139.61 克
- 蛋白质29.87 克
- 碳水化合物197.12 克
- 钠735.2 毫克
- 钙459 毫克
- 铁8.31 毫克
- 钾661 毫克