| 红萝卜炖肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 0.63克 | 0.54克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 900克 | 红萝卜炖肉热量/卡路里2823千卡 | |||
 热量2823千卡，相当于建筑513分钟消耗的热量...330 | |||||
红萝卜炖肉的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 五花肉洗干净切两厘米左右的方块，肥瘦肉分开放入菜篮沥干水（不要问我切的怎么跟描述不符，本来是没想要发帖的，就随便切了！）
2/16. 辅料，泡椒切碎，姜切片，大蒜拍碎即可，小葱葱白切下，葱叶切沫，辣椒酱两勺
3/16. 辅料，生抽老抽什么牌子不重要，家里常用就好，黄酒是我家老公喜欢喝这个我就顺便拿来烧菜了，没有黄酒不放也行！
4/16. 红萝卜切滚刀
5/16. 热锅放油，我放的是菜油，（色拉油，玉米油，花生油都行）油不要多，肥肉会炒出油来，油热后放入花椒八角后把肥肉放入中小火煸炒至肉金黄。
6/16. 放入瘦肉翻炒三四分钟。
7/16. 加入泡椒，姜片，葱白，辣椒酱（此辣椒酱是自家做的，超市的卖的也一样，只是自家的干净点）翻炒一两分钟后加入生抽老抽料酒！
8/16. 老抽是上色用，生抽加入更香点，黄酒去腥，适量不知道是多少的话就用家里喝汤的小勺子，生抽，料酒两勺，老抽一勺，翻炒两分钟后加入开水
9/16. 水不用太多，盖住肉就行，倒人高压锅
10/16. 下面煮肉，上面可以蒸饭哦
11/16. 这是煮好的，我选错相片了，第一次发帖不会删，将就看看吧
12/16. 米是提前半小时泡上的，蒸时加开水（我是会过日子的人，这样可以节约煮饭的电了！）盖好锅盖，大火到高压锅上气后改小火十分钟关火！
13/16. 等高压锅气跑完后打开锅盖加入大蒜粒，适量盐，之前放了生抽老抽辣椒酱，所以盐不要放多了，盖上锅盖中小火五分钟关火！
14/16. 如果开锅发现水多了的话就大火收下汁，加入水淀粉让汁更稠，也让肉更有味，最后一步加入葱沫（蒜叶沫，香菜也行）起锅装盘
15/16. 配上凉拌娃娃菜，娘三的晚饭搞定！老公今天晚上没口褔了！
16/16. 想吃的赶紧
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、解毒生津、消食等功效；可与豆浆、比目鱼、卷心菜搭配；与山楂、冬虫夏草、苹果相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润肌肤、补充蛋白质等功效；可与山楂、白菜、洋葱搭配；与鲫鱼、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、治疗高血压、冠心病等功效；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、祛痰、帮助消化等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、芳香健胃、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 红萝卜炖肉热量2823 千卡
- 脂肪169.92 克
- 蛋白质27.02 克
- 碳水化合物299.75 克
- 钠1530.7 毫克
- 钙1002 毫克
- 铁40.21 毫克
- 钾1561 毫克