| 韭菜大肉饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1027千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 韭菜 | 克 | 20千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 酱油 | 克 | 3千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 1千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花生油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 五香粉 | 克 | 15千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 968克 | 韭菜大肉饺热量/卡路里3079千卡 | |||

1/19. 鲜韭菜洗干净

2/19. 肉馅倒味极鲜腌制。

3/19. 韭菜待水干些,切碎。

4/19. 准备和面

5/19. 面揉团盖盖放一边醒一会。

6/19. 腌制好的肉馅和葱姜放入韭菜上。

7/19. 锅中倒油,待油热后倒入饺馅中。

8/19. 油泼蒜

9/19. 放入五香粉搅匀肉馅。

10/19. 醒好的面肉光。

11/19. 最后馅中放盐搅匀,盐放早了韭菜会出好多水,所以包的时间再放盐。

12/19. 面肉条切芥子,压平。

13/19. 擀皮。

14/19. 包饺子。

15/19. 水开后下饺子。

16/19. 调汁

17/19. 好香的饺子出锅了。

18/19. 开吃。

19/19. 再来碗饺子汤美极了。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、补虚、补钙等功效;可与魔芋、白萝卜、鸡腿菇搭配;与何首乌、海虾、乌梅相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有肾虚阳痿、行气理血、解毒等功效;可与鸡蛋、绿豆芽、鹌鹑蛋搭配;与蜂蜜、蒜薹、牛排相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、解鱼蟹毒、解毒等功效;可与海蟹、芥菜、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、养阴补虚、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、呵护咽喉、治肝顺胃等功效;与红豆馅、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;