| 京酱肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 993千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 料酒 | 克 | 6千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 4千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 淀粉 | 克 | 7千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 1349千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 703克 | 京酱肉丝热量/卡路里2986千卡 | |||
 热量2986千卡，相当于午睡3732分钟消耗的热量...48 | |||||
京酱肉丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（300克）、大葱白（50克）、六必居的甜面酱（80克）、料酒（5克）、鸡精（2克）、白糖（20克）、盐（1克）、淀粉（2克）、鸡蛋（1个）、食用油（150克）、姜（5克）、豆皮（两张）
1/5. 首先把准备好的主料里脊肉切丝放入碗中加入料酒和适量的盐进行腌制五分钟
2/5. 然后将准备好的配料豆皮切块对折摆入盘中，将准备好的葱切丝房放入盘子中间
3/5. 其次将腌好的肉丝放入鸡蛋和淀粉加入肉丝中待用，随后将锅上油将肉丝进行滑炒炒熟出锅
4/5. 锅内留少量余油加入葱姜蒜末炒香随后加入甜面酱然后加入适量的水调味，随后将肉丝倒入锅中收汁即可！
5/5. 将好的肉丝淋在摆好的盘中即可！
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、生津液、解热毒等功效；可与菜花、蒜、芸豆搭配；与鹌鹑、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、帮助消化、提鲜等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、润肺生津、滋阴等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、预防蛀牙、调味等功效；与小豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 京酱肉丝热量2986 千卡
- 脂肪161.41 克
- 蛋白质65.96 克
- 碳水化合物277.12 克
- 钠11287.2 毫克
- 钙325 毫克
- 铁11.91 毫克
- 钾1126 毫克