| 家常烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 632克 | 家常烧茄子热量/卡路里462千卡 | |||
 热量462千卡，相当于拉伸运动185分钟消耗的热量...150 | |||||
家常烧茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
大蒜（六瓣）、老抽（半勺）、白糖（一小勺）、盐（半小勺）、圆茄子（一个）、香菜（几根）、大料（两个）
1/5. 茄子去皮，切条，备用
2/5. 烧油锅，比平时炒菜多放一些，煸茄子
3/5. 等茄子变软，放入大料，蒜片继续煸炒
4/5. 加入盐、糖、老抽 出锅
5/5. 放少许蒜末，香菜
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、降血糖、清肠道等功效；可与洋葱、生菜、五花肉搭配；与大葱、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、疗疮、润肺生津等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、消毒、祛除腥膻之味等功效；与红豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有清热解暑、养颜护肤、降低胆固醇等功效；可与北极虾、明虾 、辣椒搭配；与墨鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常烧茄子热量462 千卡
- 脂肪6.39 克
- 蛋白质21.7 克
- 碳水化合物249.71 克
- 钠10330.9 毫克
- 钙180 毫克
- 铁12.38 毫克
- 钾941 毫克