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鱼香茄条

鱼香茄条的热量和减肥功效

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鱼香茄条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
茄子90千卡18千卡1克0.2克
0千卡46千卡1.3克0.6克
6千卡11千卡0.1克0.3克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
蒜末1千卡126千卡1.7克0.3克
2千卡1千卡0克0克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
香油142千卡886千卡0克100克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量1040.5鱼香茄条热量/卡路里513千卡
摆桌子 热量513千卡,相当于摆桌子205分钟消耗的热量...150

鱼香茄条的做法共8个步骤

食材主料/辅料

茄子(500克)、姜(0.5克)、葱花(0.5克)、生抽(一汤匙)、蒜末(1克)、醋(2勺)、水(五汤匙)、白糖(1勺)、胡萝卜(半根)、青椒(半个)、香油(3滴)
鱼香茄条的做法图解1

1/8. 准备食材。茄子切条,胡萝卜切丝,青椒切丝,葱姜蒜切末。调汁:酱油,醋,白糖,香油,水,淀粉调成汁备用。

鱼香茄条的做法图解2

2/8. 热锅加油,手放距离锅上方20厘米左右,感受油温升高。

鱼香茄条的做法图解3

3/8. 当感觉油温烫手时,将茄条放里迅速翻炒约一分钟出勺备用。

鱼香茄条的做法图解4

4/8. 勺里留部分油加入葱姜蒜末爆香。

鱼香茄条的做法图解5

5/8. 加入胡萝卜丝和青椒丝翻炒。

鱼香茄条的做法图解6

6/8. 倒入事先调好的汁。

鱼香茄条的做法图解7

7/8. 倒入茄条翻炒。关火后焖两分钟,用余温使茄汁入味。

鱼香茄条的做法图解8

8/8. 出勺装盘,成品图。

食材功效信息

茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺、养颜护肤、益肝等功效;可与黄豆、菠菜、兔肉搭配;与墨鱼、螃蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、促进消化、解鱼蟹毒等功效;可与海蟹、牛肉、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;

蒜末的热量126千卡(每100克);具有防肿瘤、温中健胃、预防感冒等功效;可与武昌鱼、五花肉、醋搭配;与蜂蜜、鸡翅、草菇相克,同食可能会引起不适;

的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有活血、散瘀、杀虫等功效;可与土豆、绿豆芽、黑木耳搭配;与菜心、牛奶、羊肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鱼香茄条热量513 千卡
  • 脂肪101.9 克
  • 蛋白质11 克
  • 碳水化合物135.5 克
  • 36569.9 毫克
  • 661 毫克
  • 31.7 毫克
  • 1282 毫克

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