| 爆炒虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 52千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 881克 | 爆炒虾热量/卡路里1628千卡 | |||
 热量1628千卡，相当于滑冰233分钟消耗的热量...420 | |||||
爆炒虾的做法共4个步骤
食材主料/辅料
虾（500克）、食用油（适量）、大蒜（适量）、料酒（半勺）、姜（适量）、蚝油（30克）、葱（两段）、干辣椒（4个）、花椒（20粒）、白糖（2勺）、盐（1勺）
1/4. 菠萝、料酒、黑胡椒腌制
2/4. 葱姜蒜、干辣椒、花椒爆香
3/4. 倒入虾煸炒，变色倒料酒继续煸炒2分钟，倒入热水，放白糖、鸡精。
4/4. 收汁后出锅
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗早衰、促进消化、通乳抗毒等功效；可与燕麦片、枸杞、丝瓜搭配；与果汁、洋葱、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、冠心病、治疗高血压等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、强身体、促进消化等功效；可与五花肉、玉米面、粳米搭配；与鸡翅、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、镇吐、活血驱寒等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒虾热量1628 千卡
- 脂肪135.89 克
- 蛋白质56.91 克
- 碳水化合物300.03 克
- 钠11395.1 毫克
- 钙1064 毫克
- 铁22.01 毫克
- 钾2277 毫克