| 薄皮大大馅饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 659克 | 薄皮大大馅饺子热量/卡路里856千卡 | |||

1/7. 和面 不要太硬

2/7. 和肉馅
1.肉馅加入大葱生姜 先烧油泼(油要多些)2.泼完油依次加入十三香饺子料、生抽,鸡蛋,盐,糖少许

3/7. 剩的底油晾凉 把切好的韭菜倒入 拌匀 加入一点香油(油包住韭菜就不会出水啦)

4/7. 用手快速打圈和肉馅

5/7. 加入拌好的韭菜

6/7. 蘸料的调制 大家根据自己的口味 我加的五香面 生姜 蒜泥 辣椒面 先泼出红油 再加酱油 醋 鸡精少许

7/7. 开动 包的时候忘了拍照
肉馅的热量227千卡(每100克);具有止消渴、润燥、补虚等功效;可与芸豆、圆白菜、大蒜搭配;与田螺、梨、雪梨相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾、散瘀、肾虚阳痿等功效;可与基围虾、明虾、北极虾搭配;与蜂蜜、牛里脊、白酒相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、抑菌、缓疲劳等功效;可与豆豉、樱桃、明虾搭配;与大蒜、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、发汗解表、促消化等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;