| 草莓奶油夹心裸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 720千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 806千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 总量 | 1270克 | 草莓奶油夹心裸蛋糕热量/卡路里2557千卡 | |||
 热量2557千卡，相当于伸展操1023分钟消耗的热量...150 | |||||
草莓奶油夹心裸蛋糕的做法共22个步骤
食材主料/辅料
1/22. 准备食材
2/22. 丹东九九奶油草莓 洗净沥干备用
3/22. 蛋黄加入30g白砂糖搅拌均匀
4/22. 倒入90g玉米油搅拌均匀
5/22. 倒入90g牛奶搅拌均匀
6/22. 筛入180g低筋面粉搅拌均匀
7/22. 搅拌均匀滴蛋黄糊
8/22. 蛋白先加35g白砂糖打发鱼眼泡状
9/22. 蛋白再加35g白砂糖打发至湿性发泡
10/22. 蛋白最后加35g白砂糖打发至干性发泡
11/22. 先取出1/3打发好滴蛋白 放入蛋黄糊中 翻拌均匀
12/22. 再取出1/3打发好滴蛋白 放入蛋黄糊中翻拌均匀
13/22. 最后取出1/3打发好滴蛋白 放入蛋黄糊中搅拌均匀
14/22. 分别倒入模具中 放入预热150度滴电烤箱 中下层 上下火 烤制60分钟
15/22. 时间到 取出倒扣 晾凉脱模备用
16/22. 心形戚风蛋糕
17/22. 圆形戚风蛋糕 平均分成三份
18/22. 先涂抹一层奶油 摆放好一分为二滴草莓
（先做一个草莓奶油裸蛋糕用量 500g奶油加入45g白砂糖打发）
19/22. 再涂抹一层奶油
20/22. 加盖一片戚风蛋糕
重复上述步骤
最后盖一片戚风蛋糕 涂抹好奶油后 制作出裸蛋糕滴效果
21/22. 最后用草莓 蓝莓 装饰牌一起做造型
22/22. 春天是狂吃草莓滴季节
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、美容护肤等功效；可与青椒、海虾、韭菜搭配；与豆浆、鹅蛋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、防治近视、改善视力等功效；可与蜂蜜、草莓、香蕉搭配；与杨梅、韭菜、菜花相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止咳、增强免疫力、抗菌消炎等功效；可与马蹄、蜂蜜、三文鱼搭配；与橘子、山楂＋牛奶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、保护胃肠、抗氧化等功效；
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营养信息
- 草莓奶油夹心裸蛋糕热量2557 千卡
- 脂肪114.14 克
- 蛋白质30.88 克
- 碳水化合物211.29 克
- 钠186 毫克
- 钙372 毫克
- 铁4.87 毫克
- 钾608 毫克