| 六寸奶酪戚风生日蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | 1.09克 | 0.33克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 总量 | 1231克 | 六寸奶酪戚风生日蛋糕热量/卡路里3269千卡 | |||
 热量3269千卡，相当于林业工作409分钟消耗的热量...480 | |||||
六寸奶酪戚风生日蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、白砂糖（100克）、低筋面粉（60克）、牛奶（100毫升）、黄油（90克）、淡奶油（480毫升）、香蕉（一个）、草莓（十五个左右）
1/8. 鸡蛋蛋黄和蛋白分开
2/8. 奶酪，牛奶和黄油隔水加热，不停搅拌至均匀黄色糊状。
3/8. 蛋白和糖分三次打发至勾状。
4/8. 将蛋黄在隔热水的黄油中快速搅拌均匀，因为黄油比较热，蛋黄容易熟，所以要手快，迅速将蛋黄均匀搅拌。
5/8. 将筛好的面粉搅拌入蛋黄糊中，至无干粉。
6/8. 将蛋白三次打入蛋黄中。并且从下往上搅拌均匀，振出气泡，预热150，放入烤箱，上温130,下温150，底部加满水。一个小时即可。放凉。
7/8. 打发奶油，进行抹盘。
8/8. 抹好之后，裱花装水果。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与干贝、苋菜、丝瓜搭配；与味精、消炎片、柿子相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、滋阴、调味等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、改善视力、预防骨质疏松等功效；可与黑豆、香蕉、草莓搭配；与枣、雪莲果、菠菜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
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营养信息
- 六寸奶酪戚风生日蛋糕热量3269 千卡
- 脂肪209.74 克
- 蛋白质32.63 克
- 碳水化合物215.44 克
- 钠489.9 毫克
- 钙407 毫克
- 铁4.85 毫克
- 钾1028 毫克