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香菇黄鳝

香菇黄鳝的热量和减肥功效

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香菇黄鳝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
香葱17千卡30千卡3.27克0.73克
黄鳝344千卡89千卡18克1.4克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量785香菇黄鳝热量/卡路里749千卡
开车 热量749千卡,相当于开车300分钟消耗的热量...150

香菇黄鳝的做法共2个步骤

食材主料/辅料

香菇(10朵)、香葱(适量)、黄鳝(5条)、大蒜(1头)、生姜(适量)、老抽(适量)、生抽(适量)、白糖(适量)
香菇黄鳝的做法图解1

1/2. 黄鳝洗净后开水焯,去掉表面的皮,然后切花刀备用

香菇黄鳝的做法图解2

2/2. 生姜,大蒜,葱,爆香后下入黄鳝,翻炒片刻,加入料酒,香菇,翻炒均匀后,加入生抽,老抽,糖,加入泡香菇的水,大火后转小火闷煮10分钟左右,调大火,加入香葱,汤汁粘稠后盛出。

食材功效信息

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、降血压、健胃保肝等功效;可与牛肉、荸荠、牛里脊搭配;与河蟹、野鸡、海虾相克,同食可能会引起不适;

香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、减肥、解毒等功效;

黄鳝的热量89千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强记忆力、养血固脱、预防高血压等功效;可与藕搭配;与菠菜、狗肉、皮蛋相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、改善肝功能、保护肝功能等功效;可与玉米面、五花肉、生菜搭配;与鸡翅、鸡胸肉、大葱相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、解药毒、帮助消化等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 香菇黄鳝热量749 千卡
  • 脂肪3.78 克
  • 蛋白质42.59 克
  • 碳水化合物179.82 克
  • 108.6 毫克
  • 197 毫克
  • 6.4 毫克
  • 1427 毫克

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