| 草莓裸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 色拉油 | 克 | 359千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 329克 | 草莓裸蛋糕热量/卡路里1072千卡 | |||

1/14. 蛋清分三次加糖,把50克糖放完,打到干性发泡。

2/14. 蛋黄加10克糖、水、色拉油混合均匀。

3/14. 筛入低粉,混合均匀。

4/14. 蛋白与蛋黄混合均匀。

5/14. 将蛋糕糊直接倒入方形不沾烤盘中,用刮板抹平表面。
烤盘放中层,160度烘烤30分钟。

6/14. 烤好后直接晾凉,去掉边角,把蛋糕切成四片。

7/14. 淡奶油加炼乳打发至稍有纹路,可缓缓流动。

8/14. 用勺子背面把奶油抹平,抹三片。

9/14. 均匀的撒上草莓粒。

10/14. 草莓粒上再抹一层奶油,放上一片蛋糕片。重复抹奶油,直到四片蛋糕片都盖好。

11/14. 最上层再抹一层奶油,摆上对半切开的草莓。

12/14. 最后点缀上薄荷叶,显得更加小清新了。

13/14. 成品

14/14. 成品
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、滋阴润燥、保护肝脏等功效;可与玉米、菠菜、生菜搭配;与田鸡、糖精、豆奶相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、美容、治便秘等功效;可与木瓜、黑豆、桃搭配;与红糖、醋、菠萝相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、解盐卤毒、调味等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;