| 砂锅拌饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | 2.029999克 | 0.09克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1361克 | 砂锅拌饭热量/卡路里844千卡 | |||

1/10. 坤博砂锅内壁抹一层橄榄油

2/10. 在砂锅底部铺上米饭

3/10. 黄豆芽、胡萝卜和青菜分别绰水备用

4/10. 热油加蒜爆香,火腿切丁,香菇切片和金针菇炒制,加适量盐盛出备用

5/10. 所有绰水和炒制的食材铺在米饭上,加上一个太阳蛋

6/10. 盖上砂锅盖子,开启小火煮约12分钟,直到听到滋滋声后,一分钟再关火。

7/10. 出锅后拌入牛肉酱搅拌均匀就可以开吃啦

8/10. 看小女儿都等不及我拍照了,小手和嘴巴都上了

9/10. 撰写制作步骤

10/10. 撰写制作步骤
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养气补血、祛黑痣、治疣赘等功效;可与牛肉、榨菜、猪肚搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
菜心的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、降低胆固醇、保护肝脏等功效;可与香菇、猪肝、鸡肉搭配;与山药、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、治疗高血压、健胃保肝等功效;可与鲤鱼、胡萝卜、武昌鱼搭配;与鸽肉、鹌鹑蛋、西红柿相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、帮助消化、解毒生津等功效;可与西瓜、鳕鱼、香菇搭配;与水萝卜、白酒、樱桃相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、抗疲劳、降血脂等功效;可与猪肚、西兰花、油菜搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;