| 北非蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄椒 | 克 | 9千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 707克 | 北非蛋热量/卡路里724千卡 | |||
 热量724千卡，相当于打理草坪132分钟消耗的热量...330 | |||||
北非蛋的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 准备所有材料
2/11. 黄椒、红椒、洋葱都切丁，番茄切小块，香菜随意切一下，蒜切碎备用
3/11. 平底锅倒入约2勺橄榄油，把彩椒粒和洋葱粒倒进去炒至稍微变软
4/11. 加入蒜蓉、盐、白胡椒粉调味
5/11. 再加入孜然粉和辣椒粉
6/11. 加入番茄，继续煮约10分钟，让汁液逐渐减少。期间注意观察质感和水量，如果看着有点干可适当添加一点点水再煮。
7/11. 理想状态是汁儿不可以太多，也不可以很干。
8/11. 准备把鸡蛋磕进去，做多少个蛋就在锅里挖多少个洞。
9/11. 每一个洞打一个鸡蛋
10/11. 加盖焖熟，撒上现磨黑胡椒和香菜
11/11. 美美哒~
食材功效信息
黄椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、防感冒、胃肠胀气等功效；可与鳕鱼、圆白菜、虾搭配；与羊肝、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、预防高血压、祛痰利尿等功效；可与猪肉、西葫芦、苹果搭配；与小龙虾、河虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、健胃消食、清热解毒等功效；可与圆白菜、三文鱼、芥蓝搭配；与鳙鱼、土豆、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、健脾胃、消食理气等功效；可与猪肉、龙须菜、马齿苋搭配；与鸡胸肉、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 北非蛋热量724 千卡
- 脂肪128.42 克
- 蛋白质50.26 克
- 碳水化合物217.08 克
- 钠10504.6 毫克
- 钙508 毫克
- 铁27.55 毫克
- 钾2243 毫克