| 干锅小杏鲍菇和蟹味菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 62千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 蟹味菇 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 2.93克 | 0.1克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 990克 | 干锅小杏鲍菇和蟹味菇热量/卡路里834千卡 | |||
 热量834千卡，相当于铅球208分钟消耗的热量...240 | |||||
干锅小杏鲍菇和蟹味菇的做法共9个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（200克）、蟹味菇（200克）、五花肉（100克）、洋葱（适量）、蒜苗（适量）、青椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、味精（适量）、大料瓣（2瓣）
1/9. 准备好所需食材。
2/9. 热锅冷油，放入五花肉翻炒。
3/9. 五花肉煸香后，倒入料酒去腥，在放入葱姜和大料瓣。
4/9. 煸香后倒入生抽，翻炒。
5/9. 倒入绰好水后的小杏鲍菇和蟹味菇。翻炒到没有水分。
6/9. 倒入洋葱，继续翻炒。
7/9. 在倒入蒜苗翻炒。
8/9. 倒入青椒翻炒，加入适量的味精和盐。
9/9. 盛出装盘，在撒上蒜苗装饰
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、助发育、延缓衰老等功效；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补肾养血、补充蛋白质等功效；可与冬瓜、山楂、南瓜搭配；与香菜、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、帮助消化、防癌等功效；可与玉米、牛肉、猪肝搭配；与河虾、小龙虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱虫、降血脂、预防癌症等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 干锅小杏鲍菇和蟹味菇热量834 千卡
- 脂肪54.19 克
- 蛋白质27.86 克
- 碳水化合物92.89 克
- 钠10462 毫克
- 钙222 毫克
- 铁7.9 毫克
- 钾1298 毫克