| 快手麻辣香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 宽粉 | 克 | 444千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1411克 | 快手麻辣香锅热量/卡路里1344千卡 | |||

1/9. 准备好所有材料

2/9. 鸡翅根去骨,取肉切块,用蚝油,淀粉,生姜,酱油腌制15分钟

3/9. 热锅烧油,将腌制好的鸡腿肉下锅煸炒

4/9. 大虾也同样的方法,煸炒一下。这时候将土豆条放入微波炉叮2分钟

5/9. 煸炒后备用。其他不易熟的材料可以过油,过水。

6/9. 热锅加油,烧至七八成热,放入洋葱,红辣椒进行煸炒,放入麻辣香锅料进行翻炒

7/9. 煸炒出香味后,放入土豆,胡萝卜,香芹,开始翻炒,从难熟到易熟的顺序,放入虾和鸡腿肉翻炒均匀

8/9. 翻炒均匀后加入熟芝麻,翻拌均匀,装盘出锅。撒上香菜。

9/9. 香喷喷的麻辣香锅就做好了,在搭配上一杯鲜榨橙汁,好吃不上火。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、降糖降脂、调中等功效;可与黄瓜、肥牛、豇豆搭配;与香蕉、螃蟹、柿子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、利尿、防癌等功效;可与西瓜、卷心菜、绿豆芽搭配;与苹果、山楂干、辣椒相克,同食可能会引起不适;
宽粉的热量336千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气、暖胃、营养均衡等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、降血脂、杀菌等功效;可与小米、排骨、火腿搭配;与小龙虾、河虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
香芹的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、降血脂、提神等功效;可与西红柿、葵花子、北极虾 搭配;与兔肉、菊花、黄瓜相克,同食可能会引起不适;