| 加料猪脚姜醋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 622克 | 加料猪脚姜醋热量/卡路里1439千卡 | |||
 热量1439千卡，相当于画画320分钟消耗的热量...270 | |||||
加料猪脚姜醋的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪手（1个）、鸡爪（5个）、鸡蛋（6个）、姜（小许）、糯米黑醋（2000克）、(可按喜好把食材比例增减)（适量）
1/10. 鸡蛋煮熟，备用；
2/10. 猪手剁件，与鸡爪飞水沥干后备用；
3/10. 姜去皮、拍扁、撕成块(不要切片)；
放进铁锅(不放油、水)，中慢火干烘姜块至金黄；
4/10. 再放入猪蹄、鸡爪一齐翻炒；
5/10. 把全部食材放进大容量的沙锅内；
6/10. 倒入黑醋，至浸没食材；
中慢火煮30分钟左右，至猪手熟软；
7/10. 再放下鸡爪、鸡蛋(轻敲裂壳)，
以慢火再煮20分钟；
彻底让醋浸过食材；
熄火；放阴凉处10小时左右；
8/10. 然后，把全部食材翻动一遍，确保不粘锅；再以中慢火煮15分钟即可！
9/10. 当姜醋翻滚之际，满街飘香！
10/10. 配个米饭，一切都是浮云！
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜护肤、增强皮肤张力、消除皱纹等功效；可与油菜搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、健脑益智等功效；可与干贝、辣椒、丝瓜搭配；与柿子、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、活血驱寒、驱散寒邪等功效；可与牛肉、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 加料猪脚姜醋热量1439 千卡
- 脂肪26.509999 克
- 蛋白质37.76 克
- 碳水化合物13.72 克
- 钠325.9 毫克
- 钙119 毫克
- 铁4.55 毫克
- 钾541 毫克