| 泰式菠萝饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 豌豆 | 克 | 134千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 腰果 | 克 | 221千卡 | 553千卡 | 18.22克 | 43.85克 |
| 葡萄干 | 克 | 68千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 总量 | 1234克 | 泰式菠萝饭热量/卡路里1303千卡 | |||
 热量1303千卡，相当于绘画290分钟消耗的热量...270 | |||||
泰式菠萝饭的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 菠萝掏空。
用小勺和水果刀配合，取出果肉。
2/10. 菠萝肉，切成1厘米小丁。
圣女果洗净，切成4等分。
3/10. 小葱切段，洋葱切丁，蒜切成粒。
两个鸡蛋打散搅匀。（我这里准备的是两人份的，所以打了两个蛋。）
4/10. 青豌豆开水焯一下，沥水备用。
鲜虾开水烫一下，去虾头、虾尾、撕虾线。
（用开水烫一下鲜虾，是因为我觉得这样很好撕虾线。当然，你也可以根据自己习惯，去虾头尾和虾线。）
5/10. 锅中加油，烧至七成熟。倒入鸡蛋液，翻炒。
6/10. 加入洋葱和蒜粒炒香。然后加入虾仁和青豆，继续翻炒。
7/10. 加入米饭炒匀后，米饭炒至颗颗分明后，将火关小，加入生抽、白糖、盐、胡椒调味。
再次开大火，加入圣女果和菠萝肉，炒出香味。
（这里的米饭，最好是剩饭，或则煮好完全冷却的米饭。）
8/10. 最后，加入葡萄干、小葱和腰果炒匀。
（小葱，可剩一些，装盘后，撒在面上装饰。）
9/10. 炒好后，将菠萝饭盛入菠萝碗里。
可将整体放入微波炉加热两分钟左右，可令香味更加浓郁。
10/10. 最后，面上撒点小葱，再用薄荷叶装点一下。
一份美味高颜值的“泰式菠萝饭”，就完成了。
食材功效信息
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、消除水肿、促进消化等功效；可与猪肉、鸡肉、白茅根搭配；与萝卜、鸡蛋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、延缓衰老等功效；可与荠菜、北极虾、基围虾搭配；与田鸡、味精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃化痰、增强免疫力、增强性欲等功效；可与燕麦、丝瓜、枸杞搭配；与番茄、苦瓜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通血脉、消除疲劳、益精强志等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
圣女果的热量22千卡（每100克）；具有降血压、促进消化、治疗高血压等功效；可与菜花、圆白菜、三文鱼搭配；与土豆、绿豆、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泰式菠萝饭热量1303 千卡
- 脂肪56.68 克
- 蛋白质78.32 克
- 碳水化合物232.73 克
- 钠421.4 毫克
- 钙396 毫克
- 铁26.82 毫克
- 钾3113 毫克