| 红枣糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 红糖 | 克 | 446千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 429克 | 红枣糕热量/卡路里1219千卡 | |||

1/16. 材料大集合
低筋面粉150克
红糖120克
白糖30克
泡打粉5克
红枣去核100克
鸡蛋4棵
牛奶60克

2/16. 大枣去核、

3/16. 切小丁、也可以用料理机打碎、但我觉得麻烦点口感好

4/16. 先把枣用牛奶泡上、

5/16. 全蛋放红糖和白糖

6/16. 打蛋器抵挡打散鸡蛋和糖

7/16. 然后开最高档打发全蛋?全蛋比较难打发、大概要打发十多分钟的样子,一直到粘稠的全蛋糊、提起写8不马上消失就可以

8/16. 然后把牛奶大枣还有色拉油倒进来,用打蛋器打均匀

9/16. 筛进低粉和泡打粉~

10/16. 迅速翻版直没有粉颗粒 倒进模具烤箱提前预热170度上下火~

11/16. 上下火170度。35分钟~中间给蛋糕盖锡纸

12/16. 出锅的样子(坏的那块是锡纸占到了,)

13/16. 晾凉托磨具(如果没有不沾,就放吸油纸在下面(

14/16. 切块

15/16. 老妈最爱红枣糕,据说红枣糕是清朝宫廷御用糕点,有着宫廷第一糕点的美称,为“满汉全席”十大糕点之一,流传到现在。

16/16. 如红玉般暄软诱人的红枣糕,看一眼就会被它深深吸引~
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温胃驱寒、益气补血、健脾暖胃等功效;可与黑豆、小米、小米面搭配;与牛排、牛肉、姜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、去酒毒等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、延缓衰老、预防动脉硬化等功效;可与韭菜、菠菜、丝瓜搭配;与鹅、鹅肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、防治近视、美容养颜等功效;可与甘蔗、香蕉、黑豆搭配;与杨梅、钙粉、酒相克,同食可能会引起不适;