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甜芯菜烧湖蚌

甜芯菜烧湖蚌的热量和减肥功效

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甜芯菜烧湖蚌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
咸肉585千卡390千卡16.5克36克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
4千卡59千卡2克0克
14千卡46千卡1.3克0.6克
红辣椒118千卡40千卡1.87克0.44克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
总量630甜芯菜烧湖蚌热量/卡路里1580千卡
单板滑雪 热量1580千卡,相当于单板滑雪251分钟消耗的热量...378

甜芯菜烧湖蚌的做法共8个步骤

食材主料/辅料

湖蚌(800克)、甜芯菜(200克)、咸肉(150克)、料酒(2匙)、姜(少许)、红辣椒(2只)、白糖(少许)、盐(少许)、糟油(2匙)、鸡精(少许)、食用油(少许)
甜芯菜烧湖蚌的做法图解1

1/8. 湖蚌去泥肠去腮,再用小木棍锤打湖蚌肉边缘,洗净备用

甜芯菜烧湖蚌的做法图解2

2/8. 甜芯菜洗净控水备用

甜芯菜烧湖蚌的做法图解3

3/8. 锅中放入食用油,待油锅冒烟下入甜芯菜迅速翻炒断生出锅备用

甜芯菜烧湖蚌的做法图解4

4/8. 咸肉用温水洗净切块备用

甜芯菜烧湖蚌的做法图解5

5/8. 将湖蚌肉下入锅中,放入姜片、黄酒、糟油加适量的水大火烧开

甜芯菜烧湖蚌的做法图解6

6/8. 撇去锅中浮沬,放入咸肉片,加食用油、红辣椒、糖、盐少许,继续用小火烧熟,用时约100分钟

甜芯菜烧湖蚌的做法图解7

7/8. 到点后,下入甜芯菜拌匀入味出锅撒上胡椒粉

甜芯菜烧湖蚌的做法图解8

8/8. 成品图

食材功效信息

咸肉的热量390千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、润肌肤、生津液等功效;可与菜花、黑木耳、小白菜搭配;与甘草、驴肉、香菜相克,同食可能会引起不适;

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、驱散寒邪、温中止呕等功效;可与慈姑、芥菜、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃消食、健胃消食、促进血液循环等功效;可与娃娃菜、鳕鱼、白菜搭配;与羊肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、解盐卤毒、止咳等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 甜芯菜烧湖蚌热量1580 千卡
  • 脂肪139.74 克
  • 蛋白质32.77 克
  • 碳水化合物180.31 克
  • 10522.9 毫克
  • 130 毫克
  • 7.83 毫克
  • 1145 毫克

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