| 豆腐莲藕米汉堡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1676克 | 豆腐莲藕米汉堡热量/卡路里1658千卡 | |||
 热量1658千卡，相当于观鸟663分钟消耗的热量...150 | |||||
豆腐莲藕米汉堡的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 制作好豆腐莲藕肉馅（我之前发的豆腐莲藕小汉堡的食谱里有具体的做法）。
把肉馅平均分成四份（想做几个就分几份），准备好圆形模具，我用的是瓶装花生酱的盖子，垫上保鲜膜（图上是已经做好一个肉饼后才拍的照片，所以只有显示三份。）
2/14. 把肉馅放进盖子里，按平，拉出保鲜膜，翻过来放在铺好锡纸的烤盘上，重复方法做出4个肉饼
3/14. 烤箱200度预热后，把肉饼烤15分钟~20分钟
4/14. 烤制肉饼的时候，把生菜和西红柿洗净，生菜撕成小块，西红柿横截面切出4片
5/14. 用以上和制作肉饼同样的方法，用米饭做出8块米饼，取一块，抹上千岛酱或沙拉酱
6/14. 铺上生菜叶
7/14. 放上烤好的豆腐莲藕肉饼
8/14. 挤上番茄酱
9/14. 盖上芝士片（半片）
10/14. 放上西红柿片
11/14. 最后盖上另一片米饼，撒上黑芝麻点缀，米汉堡就做好了。
12/14. 一共做了四个
13/14. 比洋快餐的汉堡多加入了豆腐和莲藕，营养升级，用米饭代替烤面包，更不上火哦
14/14. 这也是解决剩饭的一个妙招。米汉堡凉了，烤几分钟或放微波炉叮一下再吃，口感更好哦！
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有和脾胃、清热解毒、益中气等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、去黑头、烫伤等功效；可与羊排、韭菜、干辣椒搭配；与地瓜、鹅蛋、鹅相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降低胆固醇、增强食欲、抗癌等功效；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热、养血补益、补脾等功效；可与虾、鳝鱼、虾米搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
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营养信息
- 豆腐莲藕米汉堡热量1658 千卡
- 脂肪146.63 克
- 蛋白质64.11 克
- 碳水化合物182.15 克
- 钠49852.3 毫克
- 钙802.7 毫克
- 铁32.77 毫克
- 钾2249 毫克