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芝士蛋糕

芝士蛋糕的热量和减肥功效

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芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
奶油奶酪708千卡295千卡7.1克28.6克
低筋面粉212千卡354千卡9.4克1.4克
牛奶63千卡42千卡6.81克3.2克
白醋1千卡6千卡0.1克0.6克
白糖294千卡392千卡0.1克0克
黄油533千卡888千卡1.4克98克
总量664芝士蛋糕热量/卡路里1910千卡
固定脚踏车 热量1910千卡,相当于固定脚踏车273分钟消耗的热量...420

芝士蛋糕的做法共16个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(4个)、奶油奶酪(240克)、低筋面粉(60克)、牛奶(150克)、白糖(75克)、白醋(10克)、黄油(60克)
芝士蛋糕的做法图解1

1/16. 准备好食材

芝士蛋糕的做法图解2

2/16. 蛋黄蛋清分开

芝士蛋糕的做法图解3

3/16. 黄油隔水溶化

芝士蛋糕的做法图解4

4/16. 奶油芝士打撒后加入打散的蛋黄搅拌

芝士蛋糕的做法图解5

5/16. 奶油芝士蛋黄糊搅拌均匀

芝士蛋糕的做法图解6

6/16. 加入牛奶到芝士蛋黄糊中

芝士蛋糕的做法图解7

7/16. 搅拌均匀

8/16. 黄油加入蛋黄糊

9/16. 搅拌均匀

芝士蛋糕的做法图解10

10/16. 低筋面粉筛入芝士蛋黄糊并且搅拌均匀

芝士蛋糕的做法图解11

11/16. 蛋清里加入白醋

芝士蛋糕的做法图解12

12/16. 打蛋器打到出现大泡泡加去三等之一糖

芝士蛋糕的做法图解13

13/16. 出现细泡沫加入三分之一糖

芝士蛋糕的做法图解14

14/16. 乳化状态出现加入剩下的糖,达到打蛋器有小尖角,将蛋白糊和芝士糊分两次搅拌在一起,搅拌均匀放入蛋糕模型

芝士蛋糕的做法图解15

15/16. 用水浴法,上管130,下管160,烤八十分钟,烤得期间仔细观察,加水并且微调温度,使表面光滑不开裂,并且颜色好看

芝士蛋糕的做法图解16

16/16. 分装到小盒子里面装饰一下喽

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、健脑益智、滋阴润燥等功效;可与小米、紫菜、辣椒搭配;与田鸡、消炎片、兔肉相克,同食可能会引起不适;

奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、润肠、防治近视等功效;可与草莓、甘蔗、黑豆搭配;与番茄酱、猕猴桃、橙子相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、和中益肺、保肝解毒等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 芝士蛋糕热量1910 千卡
  • 脂肪141.31 克
  • 蛋白质37.47 克
  • 碳水化合物187.52 克
  • 40036.9 毫克
  • 451 毫克
  • 4.91 毫克
  • 543 毫克

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