| 荠菜猪肉水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 3556千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 韭菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1446克 | 荠菜猪肉水饺热量/卡路里5569千卡 | |||
 热量5569千卡，相当于修建房屋1013分钟消耗的热量...330 | |||||
荠菜猪肉水饺的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（700克）、新采的荠菜（500克）、盐（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（少许）、面粉（适量）、芝麻油（适量）、花生油（适量）、韭菜（250克）、鸡蛋（两个）
1/6. 和面
鸡蛋两个，打散，加适量温开水，搅匀。一边加入到面粉里，一边用筷子搅拌，揉成面团。盖上棉布，醒一个小时！
2/6. 备辅馅儿
韭菜洗净切丁；葱姜剁碎备用。
猪肉切丁，加入葱姜，料酒，搅拌均匀。（韭菜加姜调味，不太喜欢的可以不加或者少加，太多会和韭菜相冲）
3/6. 备主馅儿
荠菜洗净，去根儿（也可不去，口感会差一点儿）；焯水去掉草酸（时间不要太长，否则会影响口感），用棉纱布攥干水分，切碎备用。
4/6. 混馅儿料。
将切碎的荠菜、韭菜、肉丁混匀，可加入少量的木耳均衡营养，以及白菜丁（防止只有纤维含量很足的荠菜和韭菜影响口干）增加水分。
5/6. 包饺子
加了鸡蛋的饺子皮容易擀，而且煮熟饺子也不粘（煮的时候加入少许盐或者一小段葱白也可以避免饺子粘连）。
6/6. 享受美食时间
接下来就是尽情的享受美食了！注意哦～不要吃太多，身材还是要保持的！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补虚、利二便等功效；可与萝卜、南瓜、洋葱搭配；与百合、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、除脂美容、清污解毒等功效；与小豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 荠菜猪肉水饺热量5569 千卡
- 脂肪264.55 克
- 蛋白质50.219999 克
- 碳水化合物119.67 克
- 钠10865.6 毫克
- 钙274 毫克
- 铁10.76 毫克
- 钾831 毫克