| 酥炸鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 1940千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 葱 | 克 | 3千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 面包糠 | 克 | 63千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 面粉 | 克 | 73千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1234克 | 酥炸鸡翅热量/卡路里2489千卡 | |||
 热量2489千卡，相当于砌砖356分钟消耗的热量...420 | |||||
酥炸鸡翅的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 新鲜的鸡翅在清水中浸泡半小时清洗干净沥干水份备用
2/16. 鸡翅正反面用刀划开但不要切断这样易入味
3/16. 放入调味料一品鲜酱油、料酒、蚝油、糖、味精、黑胡椒粉，葱、姜
4/16. 调味料拌匀用保鲜膜包好放入冰箱冷藏12小时煨至入味
5/16. 准备蛋液、面粉、面包糠
6/16. 取出一个鸡翅在面粉中均匀的裹上面粉
7/16. 在蛋液中打个滚
8/16. 在均匀的裹上面包糠
9/16. 鸡翅依次裹好面包糠准备炸啦
10/16. 锅中放入适量油加热至油温7-8成热放入鸡翅开始炸
11/16. 鸡翅炸至金黄色即可出锅
12/16. 美味的鸡翅装入容器中
13/16. 酥炸鸡翅外酥内嫩口感美极了
14/16. 搭配美酒别有一番滋味噢
15/16. 香酥鸡翅是追剧的必备美味
16/16. 是孩子们的可口零食哦
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、补精、美容等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与菊花、芝麻、糯米相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、治疗高血压、减肥等功效；可与肥瘦牛肉、瘦牛肉、里脊牛肉搭配；与苦菊、板豆腐、日本豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、驱散寒邪、促进消化等功效；可与牛腩、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增加食欲、防癌等功效；
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营养信息
- 酥炸鸡翅热量2489 千卡
- 脂肪45.22 克
- 蛋白质69.82 克
- 碳水化合物342.15 克
- 钠1361.1 毫克
- 钙771 毫克
- 铁15.29 毫克
- 钾2416 毫克