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妈妈牌笋干土锅炖排骨

妈妈牌笋干土锅炖排骨的热量和减肥功效

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妈妈牌笋干土锅炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
肋排1320千卡264千卡18.3克20.4克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
白酒398千卡295千卡0克0克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
1千卡59千卡2克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
2千卡1千卡0克0克
总量1006妈妈牌笋干土锅炖排骨热量/卡路里2123千卡
桑拿 热量2123千卡,相当于桑拿531分钟消耗的热量...240

妈妈牌笋干土锅炖排骨的做法共6个步骤

食材主料/辅料

肋排(500克)、竹笋干(100克)、大蒜(若干)、花椒(若干)、红辣椒干(若干)、八角(2个)、白酒(2茶碗)、酱油(1茶碗)、水(1茶碗)、盐(2克)、蚝油(1茶勺)、葱段(若干)、白糖(1勺)
妈妈牌笋干土锅炖排骨的做法图解1

1/6. 排骨加花椒水开焯一下去骨血去腥、竹笋干以前热水泡好备用

妈妈牌笋干土锅炖排骨的做法图解2

2/6. 热油加入葱段、辣椒干、花椒、八角、蒜瓣爆香

妈妈牌笋干土锅炖排骨的做法图解3

3/6. 入排骨翻炒加入一勺白酒和蚝油、酱油

妈妈牌笋干土锅炖排骨的做法图解4

4/6. 加入竹笋干翻炒入糖一勺

妈妈牌笋干土锅炖排骨的做法图解5

5/6. 翻炒片刻,转盛入土锅中,加入2茶碗白酒、1茶碗酱油、1茶碗水大火开锅后转小火炖1小时

妈妈牌笋干土锅炖排骨的做法图解6

6/6. 入味的排骨和笋干

食材功效信息

肋排的热量264千卡(每100克);具有解热毒、润燥、滋肝阴等功效;可与白菜、海带、洋葱搭配;与黄豆、甘草、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、预防感冒、强身体等功效;可与排骨、火腿、玉米面搭配;与大葱、蜂蜜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增加食欲、降血压、芳香健胃等功效;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有温阳散寒、腹部冷痛、促进消化等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疼痛、舒筋活血、消除疲劳等功效;可与青梅、青梅果脯、锁阳搭配;与牛臀肉、干海带、小腿牛肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 妈妈牌笋干土锅炖排骨热量2123 千卡
  • 脂肪48.49 克
  • 蛋白质47.71 克
  • 碳水化合物300.73 克
  • 16765.9 毫克
  • 1219 毫克
  • 49.81 毫克
  • 1623 毫克

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