| 胚芽小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 小麦胚芽 | 克 | 105千卡 | 351千卡 | 10.3克 | 1.1克 |
| 奶油 | 克 | 264千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 蛋 | 克 | 84千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 529克 | 胚芽小餐包热量/卡路里1715千卡 | |||
 热量1715千卡，相当于上课953分钟消耗的热量...108 | |||||
胚芽小餐包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高粉（250克）、小麦胚芽（30克）、奶油（30克）、白糖（30克）、酵母粉（4克）、蛋（50克）、牛奶（112克）、盐（3克）、玉米油（20克）
1/7. ①面团的材料除了油之外，按液体到粉类放入智能面包机中，选择云智能一次和面功能之后，再选择一次低糖面包程序，后油法将面团揉成完全扩展阶段，可以拉出薄膜状态更佳。
2/7. ②面团发酵2倍大之后，排气，
3/7. ③醒发十分钟后，平均分成小剂子
④搓圆，双手手掌前后来回搓整形
4/7. ⑤码在烤盘上，放入酵箱中温暖处进行2发1.5倍大
5/7. ⑥预热烤箱，在面包胚上筛入低粉装饰，
6/7. 170度烘烤15分钟。
7/7. 胚芽麦香再加上奶油的香甜，实在是一款很受欢迎的小面包，隔一晚组织仍十分松软，越吃越甘香。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小麦胚芽的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、增强体抗力、治疗便秘等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、疗疮去酒毒、保肝解毒等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 胚芽小餐包热量1715 千卡
- 脂肪221.98 克
- 蛋白质83.44 克
- 碳水化合物308.95 克
- 钠10673 毫克
- 钙442 毫克
- 铁8.5 毫克
- 钾1571 毫克