| 鲜掉眉毛的荠菜饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 荠菜 | 克 | 84千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白胡椒 | 克 | 1千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 香油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1579克 | 鲜掉眉毛的荠菜饺子热量/卡路里4688千卡 | |||
 热量4688千卡，相当于摘水果1563分钟消耗的热量...180 | |||||
鲜掉眉毛的荠菜饺子的做法共13个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、面粉（500克）、荠菜（400克）、清水（250克）、大葱（3棵）、鸡精（5克）、盐（适量）、海天一品鲜酱油（10克）、十三香或饺子馅调料（15克）、香油（10克）、姜（4片）、白胡椒（5克）、鸡蛋（1个）
1/13. 新鲜荠菜摘洗干净。
2/13. 锅中放水，放入少许盐和油，水开后放入荠菜焯水。
3/13. 荠菜变色后捞出，用凉水冲下，用手挤干水分。
4/13. 猪肉馅朝着一个方向搅拌上筋，边搅拌边加入葱姜水。
5/13. 再加葱碎、姜末、盐、鸡精、海鲜酱油、饺子料、白胡椒、香油、搅打上劲。
6/13. 搅啊搅
7/13. 上劲喽！加入切碎的荠菜，搅拌均匀。
8/13. 拌好的荠菜猪肉馅。
9/13. 面粉加蛋液、清水和成稍软一点像耳垂一样的面团，静置15分钟。（我是摘菜之前已经和好了的面团、）
10/13. 把面团搓成长条，切成小挤子，擀皮。
11/13. 包馅 、成饺子。
12/13. 锅里面放水，水开后放入饺子，煮熟。
13/13. 配上醋碟，还有自制酱萝卜小菜。
吃一口真的是鲜啊！
鲜掉眉毛/
完美。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、止消渴、滋肝阴等功效；可与山楂、南瓜、洋葱搭配；与杏仁、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养胃、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有抗凝血、利水、降血压等功效；可与鸡蛋、黄鱼、豆腐搭配；
清水的热量1千卡（每100克）；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒调味、滋阴补阳、治疗高血压等功效；可与樱桃、明虾、粳米搭配；与杨梅、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜掉眉毛的荠菜饺子热量4688 千卡
- 脂肪167.86 克
- 蛋白质54.09 克
- 碳水化合物132.18 克
- 钠10312.8 毫克
- 钙588 毫克
- 铁14.45 毫克
- 钾1714 毫克