| 豌豆杂酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 肉末 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 辣酱 | 克 | 6千卡 | 16千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 嫩肉粉 | 克 | 44千卡 | 200千卡 | 12克 | 2.3克 |
| 总量 | 915克 | 豌豆杂酱热量/卡路里2706千卡 | |||
 热量2706千卡，相当于安装雨水槽451分钟消耗的热量...360 | |||||
豌豆杂酱的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豌豆（适量）、肉末（500克）、葱（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、大蒜（适量）、辣酱（适量）、鸡蛋（一个）、五香粉（适量）、嫩肉粉（适量）
1/5. 豌豆洗净煮熟后放凉
2/5. 肉洗净后剁碎，加入鸡蛋、大蒜、嫩肉粉、辣酱腌一会
3/5. 葱洗好切碎
4/5. 热锅下油，等油泡沫子没有了以后下肉，炒至半熟后，下豌豆
5/5. 边炒边加入盐、鸡精、五香粉、老抽、生抽。炒熟后下葱。再翻两转，起锅
食材功效信息
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益中气、消痈肿、调营卫等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、止消渴、滋阴等功效；可与枇杷、山楂、白菜搭配；与刀豆、甘草、杏仁相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、缓疲劳、降血压等功效；可与牛腱子肉、花菇、洋菇搭配；与脆豆腐、腐竹、豆干相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、清污解毒、呵护咽喉等功效；与红豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、促进消化、促消化等功效；
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营养信息
- 豌豆杂酱热量2706 千卡
- 脂肪49.63 克
- 蛋白质102.66 克
- 碳水化合物273.93 克
- 钠10328.8 毫克
- 钙553 毫克
- 铁28.16 毫克
- 钾1729 毫克