肉末茄子酿虾仁的热量和减肥功效

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肉末茄子酿虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
虾仁	克	84千卡	48千卡	10.4克	0.7克
长茄子	克	70千卡	19千卡	1克	0.1克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
肉末	克	600千卡	395千卡	14.6克	30.8克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
番茄酱	克	65千卡	97千卡	1.74克	0.31克
玉米淀粉	克	125千卡	346千卡	1.2克	0.1克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
总量	1051克	肉末茄子酿虾仁热量/卡路里1704千卡
热量1704千卡，相当于芭蕾舞355分钟消耗的热量...288

肉末茄子酿虾仁的做法共3个步骤

虾仁（10个）、长茄子（2根）、肉末（1两）、葱（半根）、姜（2片）、大蒜（半头）、盐（少许）、生抽（1勺）、料酒（2勺）、番茄酱（2勺）、食用油（适量）、玉米淀粉（适量）

1/3. 先把葱姜蒜洗净切碎，放入肉末中，在放入少许盐，少许生抽，料酒，搅拌均匀，放在一边备用，

2/3. 在把长茄子，洗净切成一厘米厚的薄片，放入调好的肉馅，在把.虾仁放入茄子上面按紧，。
沾上蛋清，在沾上玉米淀粉，上锅中小火，炸成两面金黄捞出码在盘子里。

3/3. 另起锅放入食用油，放入少许番茄酱，等锅中油热了，马上倒入盘子里。表面放入香葱，蒜末，简单快手肉末茄子酿虾仁就完成了。

虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、补肾壮阳、催乳等功效；可与荷兰豆、葡萄、娃娃菜搭配；与山药、番茄、西瓜相克，同食可能会引起不适；

长茄子的热量19千卡（每100克）；具有温肺、清热解暑、治胃癌等功效；可与北极虾、明虾、羊排搭配；与墨鱼、鱿鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；

肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、润燥、补虚等功效；可与菠萝、韭菜、鸡蛋搭配；与梨、牛排、菠菜相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降血压、治疗高血压等功效；可与牛小排、牛霖、牛肋条肉搭配；与金丝小枣、嫩豆腐、豆干相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、温肺止咳、活血驱寒等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；