| 日本长崎黑森林蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 271千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 6千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 16千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 白糖 | 克 | 294千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 249克 | 日本长崎黑森林蛋糕热量/卡路里721千卡 | |||

1/7. 主料制作
将鸡蛋与糖打发至原有体积的四倍。

2/7. 将味 牛奶 蜂蜜混合加入1搅拌

3/7. 将面粉跟可可粉过筛加入2快速搅拌均匀倒入烤盘中抹平入烤箱180度烤10分钟左右出炉冷却后用蛋糕圈刻出两张备用

4/7. 辅料制作
将巧克力挂出碎片冷冻备用
5/7. 将黑车厘子切碎与樱桃酒蓝莓酱搅拌放入奶锅煮开加入水淀粉煮稠冷却备用
6/7. 将淡奶油打发放冷藏冰箱保鲜备用
7/7. 将主料辅料组合,一层蛋糕坯一层奶油一层酱在放上蛋糕坯最后用淡奶油抹平巧克力薄荷叶草莓装饰即可
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、健脑益智等功效;可与桂圆、干贝、青椒搭配;与茶叶、消炎片、糖精相克,同食可能会引起不适;
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进睡眠、杀菌、增强抵抗力等功效;可与胡萝卜、鸭梨、雪梨搭配;与生菜、鹅蛋、热水相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、治便秘、润肠等功效;可与甘蔗、木瓜、香蕉搭配;与韭菜、菠菜、橘子相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;