| 香菇鸡肉粥-破壁机版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 217千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 色拉油 | 克 | 45千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 17千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 690克 | 香菇鸡肉粥-破壁机版热量/卡路里1034千卡 | |||

1/7. 食材大集合!两小块鸡腿肉(图片中鸡肉的2倍),2颗香菇,1颗油菜,一把大米,香葱一根,姜一片,盐适量,鸡精少许

2/7. 香菇切丁,油菜切丝,香葱切末,姜切丝备用

3/7. 鸡腿肉去皮切丁,加入食用油,玉米淀粉,少许盐,搅拌均匀备用

4/7. 大米冲洗一遍倒入破壁机中,加清水(水量大约是米的7倍左右,实际用量依个人喜好调整,但不可过多),启动破壁机绵粥功能,待水开后放入香菇

5/7. 大约煮15-20分钟即可加入油菜丝及鸡肉丁

6/7. 大约5分钟后鸡肉熟了,粥就好了,加入盐、鸡精调味即可出锅!撒葱末少许芝麻点缀

7/7. 一碗喷香香菇鸡肉粥就好啦!
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、益五脏、温中益气等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、降低胆固醇、防治肿瘤等功效;可与牛肉酱、莴笋、油菜搭配;与野鸡、鸽肉、北极虾相克,同食可能会引起不适;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清肺、防癌、止渴等功效;可与基围虾、香菇、豆腐搭配;与南瓜、山药、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有中和胃酸、补脾、促进消化等功效;可与板栗、绿豆、猕猴桃搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、促消化、温肺止咳等功效;可与慈姑、芥菜、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;