| 多层肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | 0.16克 | 0.06克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 776克 | 多层肉饼热量/卡路里3160千卡 | |||
 热量3160千卡，相当于乐队演奏790分钟消耗的热量...240 | |||||
多层肉饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面（一大碗）、大葱（一棵）、姜（一块）、蚝油（两勺）、酱油（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、香油（一勺）、五花肉（250克）
1/8. 面粉用温水和好，醒发二十分钟
2/8. 肉洗净剁馅备用
3/8. 葱姜蒜剁碎和肉馅放一起，盐，味精，酱油，耗油倒入肉馅搅拌均匀
4/8. 面擀成薄二毫米厚的饼皮
5/8. 把肉馅平铺到面皮上
6/8. 卷成宽五厘米，用刀切成五份
7/8. 饼铛加热，倒入食用油，把饼放入，大约六分钟…
8/8. 香喷喷的多层肉饼出锅了…
食材功效信息
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、发汗、缓解疲劳等功效；可与粳米、明虾、樱桃搭配；与大蒜、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、镇吐、解鱼蟹毒等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、防癌、促进消化等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、增进食欲、止痒消肿等功效；
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营养信息
- 多层肉饼热量3160 千卡
- 脂肪266.58 克
- 蛋白质26.74 克
- 碳水化合物132.72 克
- 钠16728.8 毫克
- 钙421 毫克
- 铁18.25 毫克
- 钾1017 毫克