| 南瓜莲子薏米牛奶饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 40千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 莲子 | 克 | 45千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 薏米 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 12.8克 | 3.3克 |
| 牛奶 | 克 | 160千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 810克 | 南瓜莲子薏米牛奶饼热量/卡路里975千卡 | |||
 热量975千卡，相当于下坡滑雪195分钟消耗的热量...300 | |||||
南瓜莲子薏米牛奶饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 先把薏米和莲子洗干净，加适量水浸泡至少2个小时，想加快速度，用热水可以减少一半时间。莲子泡好后去芯。
2/9. 然后一起入锅中火煮25分钟，捞起沥干水份。
3/9. 煮薏米的同时，南瓜洗净、去皮、切片，蒸15分钟至熟。
4/9. 煮熟的南瓜+莲子+薏米+牛奶一起打成糊状。想要饼越软，这里牛奶要多放，糊糊越稀饼越软。
柚子妈说：
这里可以把煮薏米的水利用起来，用一部分牛奶换。
5/9. 成品糊从料理机里倒出来，加入面粉和2克盐拌匀。
我的面糊偏稠。
6/9. 烧热平底锅，不放油小火煎。
7/9. 也可以加点油煎，中小火煎至两面金黄即可开吃。
8/9. 加油煎好后，用厨房纸将油吸吸掉。
柚子妈说：
油煎、油炸的食物，做好后都用厨房纸吸吸，大大减腻。看不出来什么油，还是能吸不少的。
9/9. 软糯的小饼，浓浓的奶香味。还有点淡淡的莲子薏米香，做正餐、加餐都适合。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、降血糖、通便等功效；可与排骨、牛肉、猪肉搭配；与羊排、鸡肉、辣椒相克，同食可能会引起不适；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有滋养补虚、止遗涩精、补益药等功效；可与枸杞子、百合、山药搭配；与猪肚、糯米相克，同食可能会引起不适；
薏米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌、抗癌、舒筋除痹等功效；可与山楂、红豆、杨桃搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、美容养颜、大便秘结等功效；可与甘蔗、木瓜、黑豆搭配；与猕猴桃、杨梅、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、健脾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜莲子薏米牛奶饼热量975 千卡
- 脂肪8.63 克
- 蛋白质35.74 克
- 碳水化合物159.58 克
- 钠54.6 毫克
- 钙363 毫克
- 铁4.98 毫克
- 钾859 毫克