| 土豆炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 699克 | 土豆炖豆腐热量/卡路里606千卡 | |||
 热量606千卡，相当于赛艇50分钟消耗的热量...720 | |||||
土豆炖豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
土豆（2个）、嫩豆腐（1块）、海天黄豆酱（适量）、盐（适量）、味精（适量）、酱油（适量）、辣椒粉（适量）、大蒜（适量）
1/4. 蒜切片，油锅爆锅，加入酱油，到水。
2/4. 土豆切条，切的条最好不要太厚，否则炖的时间太长了。厚的不容易炖透。
3/4. 豆腐切块，最好是嫩豆腐。我这个豆腐买回来放冷藏有点冻了。只能用这个了。
4/4. 锅开放入豆瓣酱一勺，然后放入土豆条。炖。炖开锅以后倒入豆腐一起炖。放入盐，十三香，（喜欢吃辣放一点辣椒面味道会更好）最后快出锅放味精。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、健脾利湿、和胃等功效；可与醋、豇豆、牛肉搭配；与圣女果、石榴、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降血脂、解热毒、清热润燥等功效；可与生菜、秋刀鱼、水芹菜搭配；与菠菜、猪血、茭白相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、消毒、清理胃水等功效；与小豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、防癌、止痒消肿等功效；
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营养信息
- 土豆炖豆腐热量606 千卡
- 脂肪6.36 克
- 蛋白质19.86 克
- 碳水化合物84.15 克
- 钠15823.4 毫克
- 钙296 毫克
- 铁14.42 毫克
- 钾1293 毫克